立夏前的这段技能，天气说热就热，东谈主容易犯懒、没胃口。这技能，就得吃点自带“能量”的菜。我说的这能量，不是那种虚的，便是吃完嗅觉身上有力儿、沸腾。今天就跟大共享3种我常吃的菜淮北塑料管材设备厂家，齐是应季的好东西，作念起来也轻便。

、紫苏叶

紫苏叶这东西，吃的格外，不吃的闻着就跑。它的香味吧，有点像薄荷和八角的混体，带点阴寒又有点辛香。我小技能院子里到处齐是，唾手摘几片，炒什么齐提味儿。

紫苏在春夏之交长得好，叶片嫩、香味足。摘的技能挑顶部那种没伸开的小嫩叶，吃起来不柴，香味也没那么冲。

荐食谱：紫苏叶炒鸡蛋

这个菜轻便到不好预见叫食谱，但它便是可口。

鸡蛋三四个散，加点盐。紫苏叶十来片，洗干净卷起来，切成细丝。锅热倒油，油热了先把紫苏丝扔进去，快速翻炒十几秒，那股香味“哗”下就窜出来了。然后把蛋液倒进去，等下面凝固了再用铲子划散，翻炒到鸡蛋全熟就行，无谓加别的调料，酌定再撒点盐。

炒完的鸡蛋裹着紫苏的绿，咬口阿谁香啊，带点特别的幽香，空口能吃，下饭是。配白粥也能多喝碗。

二、茴香菜淮北塑料管材设备厂家

茴香菜的滋味亦然可爱的东谈主格外可爱，它是种带着甜丝丝的、暖暖的幽香。茎叶嫩绿嫩绿的，看着就鲜灵。小技能我妈包饺子，就用茴香馅，那技能不懂，只以为这股滋味很“”，跟别的青菜不样。

春天的茴香菜格外嫩，险些没什么粗纤维，奈何作念齐可口。

荐食谱：茴香菜鸡蛋虾皮馅饼

这个馅饼，我顿能吃仨。

先和面，世俗面粉用温水和，揉成光滑面团，盖上湿布醒着。茴香菜小把，洗净控干水，切碎。鸡蛋两三个炒碎放凉。持把虾皮，用油煸下出香味晾凉。

调馅很轻便：把茴香、鸡蛋、虾皮混在起，淋圈香油，加盐拌匀。香油是灵魂，能让茴香的香味轻柔。

面团分红小剂子，擀成中间厚边上薄的皮，像包包子样包好，轻轻按扁。平底锅刷油，小火慢烙，塑料管材生产线面金黄翻面，两面金黄、中间饱读起来便是熟了。咬开薄薄的皮，内部是翠绿的馅，虾皮提鲜，茴香幽香，鸡蛋软嫩，热烘烘的口下去太知足了。

三、红苋菜

红苋菜是我以为讨喜的蔬菜之，炒出来那汤汁红殷殷的，像加了素，小技能就用这红汤拌饭，米饭染成粉红，能多吃半碗。

立夏前的苋菜嫩，梗轻轻掐就断。挑根部带点白根须的嫩，口感滑熘溜、软糯糯的。

荐食谱：蒜蓉红苋菜

这谈菜的关键就俩字：火大、蒜多。

苋菜去老根，洗净控水，定要控干，否则下锅变煮菜了。蒜别切片别拍碎，就成蒜末，分两份。锅得旺旺的，倒油，先下半蒜末爆香。把苋菜“哗”地倒进去，快速翻炒，看着绿叶变软变红，加盐调味。出锅前把剩下那半生蒜末倒进去，翻炒两下就关火。

先放的熟蒜是底味，后放的生蒜是灵魂。生蒜末带着辛辣的冲劲儿，拌在软滑的苋菜里，口下去档次分明。后盘底那点红汤才是精华，滴几滴在米饭上，这盘菜才算没白炒。

立夏前的餐桌，不妨多给这三个自带“能量”的菜点位置。紫苏的异香、茴香的清甜、苋菜的软滑，不需要复杂的烹调，简轻便单就能作念出好滋味。常的作念法，频频能留下食材自己的养分。趁着它们水灵的技能多吃几次，用这些应季的滋味，帮全舒惬意服地舆财夏天。

本文仅为食谱共享与饮食文化先容，试验仅供参考，不组成任何医疗、保健或疗提议。文中食材、作念法不代表具有保健功，个东谈主体质不同，食用前请结自身情况理采取，如有特别健康情状请务筹办业医师或养分师。

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